Tieguanyin

Tie Guanyin čaj jedan je od tradicionalnih kineskih čajeva koji pripada vrsti oolong čaja. U svijetu je poznat po svojoj jedinstvenoj aromi, bogatoj teksturi i višestrukim okusima.

Izgled listova čaja Tie Guanyin pokazuje plosnati oblik, tamnozelene boje, s rubovima boje hrđe. Listovi su mu debeli i debeli, čvrste teksture i sjajni.

Proces pripreme Tie Guanyin čaja je jedinstven, uključujući branje, hlađenje, širenje, gnječenje, prženje i druge korake. Važan među njima je proces prženja, koji potpuno fermentira i suši listiće čaja, što rezultira njegovom karakterističnom aromom i okusom.

Aroma Tie Guanyin čaja je bogata i jedinstvena, a često se opisuje kao orhideja, med ili ugljen. Tijekom procesa kuhanja, listovi čaja oslobađaju bogate cvjetne i voćne arome, koje su dugotrajne i dugotrajne.

Okus Tie Guanyin čaja je blag, s određenom slatkoćom i okusom. Ima poseban sladak osjećaj, osvježava grlo, a nakon ispijanja mirisan jezik.

Tie Guanyin čaj bogat je nutrijentima kao što su polifenoli čaja, aminokiseline, vitamini i minerali. Vjeruje se da pomaže u jačanju metabolizma, pospješuje probavu, snižava lipide u krvi i štiti zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Pri kuhanju Tieguanyin čaja obično se koristi kipuća voda visoke temperature i odgovarajuća količina listova čaja. Tijekom kuhanja možete "oprati čaj" kako biste uklonili prašinu i nečistoće s površine listića čaja. Zatim možete skuhati više puta, svaki put postupno produžujući vrijeme, kako biste u potpunosti oslobodili aromu i okus čaja.